μ-блог — Verachana @ Берите.инфо
Берите.инфо
поиск
перекрасить сайт

μ-блог RSS

Рецепт кексов

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут (18 июля 2013 в 08:54:37)
Темы: кулинарные штучки

Польза малины: ешьте, пока сезон!

В ягодах садовой малины содержится до 11,5% сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза), органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая), дубильные вещества, пектин (до 0,9, клетчатка (4-6, антоцианы, флавоноиды, минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, медь, кальций, магний, кобальт, цинк), витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, провитамин А. В садовой малине содержится гораздо больше салициловой кислоты, чем в лесной, поэтому она более полезна при простудах.

Малина обеднена витамином С, но обогащена железом. Железа в малине больше, чем в других плодовых культурах (на 100 г ягод - 2-3,6 мг), кроме вишни и крыжовника. В ее семенах содержится жирное масло и бета-ситостерин, обладающие противосклеротическими свойствами. В листьях содержатся флавоноиды, органические кислоты.

Источник: http://supercook.ru/zz490-32.html (15 июля 2013 в 11:49:42)
Темы: здоровое питание, познавательное

Флавоноиды и продукты, их содержащие

Флавоноиды - большая группа фитонцидов, содержащихся в фруктах, овощах, вине и чае. Кроме антиоксидантных свойств, эти вещества полезны для бодибилдеров еще и своими сильными противовоспалительными свойствами.

Кверцетин. Содержится в луке, чае, брокколи, красном винограде, вишнях и вине. Это куда более мощный антиоксидант, чем витамин Е. Он предотвращает образование в организме канцерогенных веществ, замедляет рост и распространение раковых клеток. Крайне полезен кверцитин и для сердца.

Проантоцианидины - обнаружены в экстракте виноградных косточек. Мощные антиоксиданты.

Известен так называемый «французский парадокс»: в сравнении с американцами французы меньше страдают от рака и сердечно-сосудистых нарушений, хотя в их рационе куда больше насыщенных жиров и холестерина. Ученые объясняют этот парадокс тем, что французы пьют много красного вина. Содержащиеся в красном вине флавоноиды (в частности, кверцитин) препятствуют «прилипанию» холестерина к внутренним стенкам сосудов.

Ресвератрол. Содержится в кожице красного винограда. Считается, что он отвечает за антихолестериновый эффект красного вина. Кроме того, ресвератрол обладает антиоксидантным и противовоспалительным свойством, препятствует образованию опухолей. Если вы не любите красное вино или из-за содержания алкоголя не хотите его употреблять, не беда - в соке красного винограда тоже много ресвератрола. Кстати, в этом смысле клюква почти не уступает красному винограду. Так что можете смело заменить красное вино и виноградный сок клюквенным соком или морсом.

Изофлавоны. Эти вещества из семейства флавоноидов, которые содержатся в соевых продуктах, послужили объектом многочисленных исследований, доказавших их противораковые свойства. Изофлавоны также понижают уровень холестерина и препятствуют воспалительным процессам. Отсюда рекомендации медиков есть побольше продуктов из сои, к примеру, сыр тофу. Вкус у него не очень, зато польза огромная. Тому, кто помногу ест такой сыр практически не угрожают болезни сердца.

Катехин содержится в чае и считается важным профилактическим средством против рака. Мощный антиоксидант, катехин по своим защитным свойствам превосходит витамины С и Е, а также бета-каротин. Это подкреплено многочисленными исследованиями.

Известно и о благотворном влиянии чая на сосуды. Учитывая все это, следует предпочесть утреннему кофе утренний чай. Только не добавляйте в него молоко — оно «связывает» антиоксиданты.

Силимарин. Этот флавоноид обнаружен в артишоках. Его антиоксидантные свойства столь велики, что медики используют силимарин для лечения печени алкоголиков. Широко продается в аптеках в виде небольших коричневых таблеток.

Танджеритин, нобилетин, лимоноиды и лимонины. Содержатся в цитрусовых. Первые два - особые друзья культуристов, также их используют как профилактическое средство против рака. Они активизируют ферментную систему, ускоряя тем самым восстановительные процессы после тренировок. Лимоноидов особенно много в апельсиновом и грейпфрутовом соке, а лимонин, кроме цитрусовых, содержится в большинстве фруктов, овощей и цельном зерне.

На защите клетокправить

Овощи из семейства крестоцветных - не только хорошие антиоксиданты.

В них содержатся вещества, активизирующие межклеточную ферментную систему: индолин, изотиоциант и сульфорафан. Ферментная система блокирует или по крайней мере ослабляет послетренировочное разрушение клеток, а также способствует их восстановлению. Надо подчеркнуть особо: данные фитоциды целенаправленно ускоряют восстановительные процессы после физических нагрузок. Лучшие их источники - капуста, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, цветная капуста, кресс-салат.

Растения с высоким содержанием белков (бобовые и соевые) содержат так называемые протеазные ингибиторы, которые способствуют послетренировочному восстановлению.

Лук, чеснок и травыправить

Чеснок и лук обладают столь замечательными свойствами, что, несмотря на запах, вам надо обязательно включить их в свой рацион. Диаллил сульфид и аллил метил трисульфид, которые содержатся в луке и чесноке, активизируют действие энзимов, ответственных за детоксикацию организма. Когда эти энзимы работают в ускоренном режиме, организм быстрее освобождается от нежелательных продуктов обмена, соответственно, ускоряется и процесс восстановления. Антибактериальные свойства чеснока известны давно. Поэтому если вы чувствуете недомогание и у вас первые признаки простуды, начинайте есть чеснок - для профилактики. Кроме того, он способствует понижению давления и уменьшает количество холестерина в крови.

Многие травы также известны своими целебными свойствами. Укроп, имбирь, куркума и сельдерей, как и чеснок, способствуют активизации работы ферментной системы. Розмарин, шалфей, мята, тимьян обладают сильными антиоксидантными свойствами. Например, розмарин и шалфей содержат карнеол и урсолевую кислоту - два антиоксиданта, известных также и своим противоопухолевым действием.

Источник: http://sportswiki.ru/%D0%A4%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B8%D0%B4%D1%8B (12 июля 2013 в 12:25:33)
Темы: информация для себя, познавательное, здоровое питание

Описание народов Европы (Письмовник, 1790)

Мне сначала показалось, "пародия" на словарь с пометами типа "прост.", "высок.", "шутл." Интересно, правда ли из Письмовника. (12 июля 2013 в 10:33:18)
Темы: забавное, познавательное

Марс как Луна!

27 августа в 00:30 планета Марс пройдет всего лишь в 34,65 тыс. милях от земли. Невооруженным глазом планета будет видна как полная Луна. Это будет выглядеть как две Луны над Землей! Следующий раз это будет только в 2287 году.
Поделись этой новостью со своими друзьями, так как никто из живущих на Земле еще такого не видел! (12 июля 2012 в 09:08:28)

Алексей Решетов

Мы в детстве были много откровенней.
- Что у тебя на завтрак?
- Ничего.
- А у меня хлеб с маслом и вареньем.
Возьми немного хлеба моего...
Года прошли, и мы иными стали,
Теперь никто не спросит никого:
- Что у тебя на сердце? Уж не тьма ли?
Возьми немного света моего. (6 июля 2012 в 19:28:53)

Коринфянам, всем, себе... еще раз

"Любовь долготерпит, милосердствует, любовь не завидует, любовь не превозносится, не гордится, не бесчинствует, не ищет своего, не раздражается, не мыслит зла, не радуется неправде, а сорадуется истине; все покрывает, всему верит, всего надеется, все переносит. Любовь никогда не перестает" (1 Кор. 12: 31-13: 8). (5 июля 2012 в 11:56:54)

Как сделать пасту из хны для мехенди

Делюсь секретом своего (наконец-то!) успеха и искренне желаю удачи всем, кто решит попробовать сделать пасту мехенди.

Итак, тщательно просеянная хна и эвкалиптовое (не мятное, не цитрусовое!) масло – наше всё. Индийская хна Aasha, которую мне посчастливилось достать в “Индийской лавке” (МЖК, ул. 70 лет ВЛКСМ, 12), идеально просеяна, как хорошая мука. Нет “палок” или любых других твердых частиц, как в иранской. На всякий случай я ее все-таки просеяла, но она прошла сквозь кофейное ситечко без остатка. Улыбка

Я несколько раз покупала по несколько пакетиков дешевой иранской хны. А могла бы сразу купить одну большую упаковку индийской за 300 р. (если бы я заранее прочитала, что она лучше, и если бы мне сразу  пришла в голову мысль об индийской лавке). И, возможно, мгновенно получила бы отличный результат. Ну что ж, тоже опыт. Дразнящаяся рожица 

Еще рекомендуют индийскую хну Nupur (Нупур), Neha (Нэха), Karishma (Каришма). Они все для мехенди. Так что – что удастся достать. Первые две разновидности довольно популярны, их можно найти если не в реальном, то в онлайн-магазине.  

Для начала я попробовала высыпать в контейнер совсем немного хны из упаковки – попрактиковаться. В итоге получились вот такие маленькие конусы-аппликаторы.

Фото4192 Фото4193

Я попробовала их на бумаге, где и отписалась о результате пробы.

А теперь наконец-то рецепт!  

И самое ужасное для тех, кто привык следовать рецепту (это открытие было ужасным и для меня) - рецепта нет! Все то, что можно найти в интернете, можно считать приблизительными пропорциями, так как качество ингредиентов у всех разное. Получается, что всё – “на глаз” и “на пробу”. Но все-таки изображаю по мере сил, что я делала.  

Итак, нужна индийская хна, эвкалиптовое масло и чайный пакетик, который крепко заваривают в 1/3 стакана кипятка. Не надо, оказывается, никаких изощрений в виде кофе и пряностей. Улыбка Чифир с 1 каплей эвкалиптового масла и 1 ч.л. сахара – сам по себе отличный красящий компонент с приятным запахом.

Все фото подписаны (нужно навести курсор).

Хна Aasha, эвкалиптовое масло, завариваю чайный пакетик, чтобы получился чифирХна в пластиковом контейнере. Используйте ТОЛЬКО неметаллическую посуду и ложкиОДНА капля эвкалиптового масла в еще горячий чифир. В первый раз я с маслом переборщила, отсюда и тягучие капли (см. пробу на бумаге выше)Добавляю чайную ложку сахара (моя пластиковая чуть больше чайной, поэтому она не полная). Перемешиваю до растворения сахараПотихоньку (не все сразу) наливаю чифир, каждый раз перемешивая. Чифира даже осталось немногоПаста получилась тягучей, поэтому я припудрила ее хной и размешала. Это пришлось повторить несколько разПаста должна тянуться за ложкой длинной ровной нитью, не капая с ложки (значит, жидко), но и не разрываясь (значит, суховато)


Чтобы проверить консистенцию пасты, я брала спичку, окунала ее кончик в пасту и пробовала, как и на том фото, поставить точку на бумаге. Если это не точка, а длинная капля – в итоге рисунок мехенди выйдет неаккуратным, так как линии будет невозможно прерывать там, где это необходимо. Итак, если паста за спичкой тянулась ниточкой – я снова добавляла в нее немного порошка хны и снова перемешивала. Добавила даже 1/2 чайной ложки подогретой воды один раз, чтобы немного смягчить влияние эвкалиптового масла (оно и придает эластичности пасте). И так до тех пор, пока точка на бумаге не начала получаться “ровной”.

Теперь плотно завинчиваем контейнер и оставляем пасту мехенди в темном теплом месте на 40 минут – час. Не обязательно, как оказалось, ждать 12-24 часа. Видимо, рецепт слишком простой для таких сроков.

А в это время можно накрутить конусы-аппликаторы из блестящей подарочной бумаги! Подмигивающая рожица Из такого количества пасты, как у меня, получается 3 конуса. Для начинающих лучше всего изготавливать конусы из треугольников. Я уже наловчилась (во время многократных попыток) делать их из квадратов 15х15.

Рецепты “кручения” можно найти в сети, но вот тот самый с треугольниками. Это действительно очень удобно. Здесь же показан рожок-наполнитель, сделанный из плотного пакета. Инструкция на английском, но все довольно наглядно.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=SFzb_XcBCQY


Фото4188 

Мой рожок - из треугольного куска плотного пакета, по срезу заклеен широким скотчем. Чтобы паста при выдавливании не выходила из горлышка, я не только закрутила пакет, но и закрепила его канцелярским зажимом. Удобно!  

После наполнения конуса пастой на 2/3 его верхушку нужно запечатать. На случай, если видео выше не воспроизводится, описываю, как это делается.
1) Сложить правую и левую сторону “хвостика” к центру (“закрываем дверцы” для пасты).
2) Взяться за верхушку и тщательно сложить несколько раз, до “упора” в то место, где уже чувствуется паста.
3) Взять заранее отрезанный скотч и заклеить. Удобней всего накладывать полосу скотча вдоль задней стороны конуса, протягивать через верх, а остаток полосы под небольшим натяжением приклеивать к передней стороне.

Всё, запечатано. Улыбка  

Вот что получилось! Я попробовала консистенцию, написав Bharat (Индия) и нарисовав цветок))Ну и итоговое постановочное фото))

И напоследок: опыт индийской мастерицы. Элементы простые, а узор сложный. Улыбка (1 июля 2012 в 13:57:45)
Темы: мехенди

В Индии - праздник красок Холи! Пусть ваша жизнь будет яркой и все беды обходят стороной)))
Ну а всех прекрасных дам - с праздником 8 Марта, и пусть он будет не один раз в году, а намного, намного чаще))) (8 марта 2012 в 15:59:59)

Отделение флебологии и сосудистой хирургии » Профилактика варикозной болезни » Советы флеболога

1. Выбирайте обувь на каблуках ниже 6 см.

2. Старайтесь больше ходить.

3. Поднимайтесь на верхние этажи пешком, реже пользуйтесь лифтом.

4. Меньше поднимайте тяжестей.

5. При выполнении больших физических нагрузок носите лечебные колготы, чулки, гольфы.

6. Во время отдыха старайтесь располагаться так, чтобы стопы были приподняты выше уровня сердца на 15 см.

7. Принимайте холодные ножные ванны.

8. Солнечные ванны принимайте в тени, меньше загорайте.

9. Ешьте больше фруктов и овощей.

10. Выпивайте 2 литра воды каждый день.

11. Занимайтесь подвижными видами спорта: бегом, плаваньем, велосипедным спортом, лыжным.

http://flebology.menisk.com/profilaktika/sovet/

Специальной диеты при варикозной болезни нет. Однако стоит проконсультироваться с флебологом относительно здорового питания, которое позволит снизить риск осложнений при заболевании вен.

Следует исключить острые, соленые и жирные блюда.
Необходимо увеличить количество сырых фруктов и овощей в рационе, а также продуктов с содержанием клетчатки.
Старайтесь употреблять хлебобулочные изделия и хлеб из муки с отрубями, а также грубого помола.
Ешьте гречку.
Введите в ежедневный рацион 50гр. растительного масла.
Принимайте витамины и микроэлементы. (24 февраля 2012 в 21:22:38)

Girl : If you will try to kiss me main shor macha dungi.
Boy : Lekin yahan to dur tak koi nahi hai.
Girl : I know per formality to karni hi padegi.

Girl: If you try to kiss me, then I will shout.
Boy: But no one is there in the vicinity.
Girl: I know, but I have to do the formality. (7 ноября 2011 в 22:23:59)

Визу в Индию можно получить прямо в аэропорту!
(по материалам http://www.ayurtour.ru/indianews/mat_1962.htm)


Российские туристы получат возможность без лишних бумажных хлопот отдыхать в Индии. Туристические визы на месяц начнут выдавать россиянам в индийских аэропортах, сообщил заведующий консульским отделом посольства РФ в Нью-Дели Василий Пронин, сославшись на неофициальную информацию от индийских дипломатов.
Россия должна быть включена в список стран, граждане которых имеют право получать месячную визу по прилете в аэропорт. Причем список воздушных портов, где можно будет получить такую визу, будет расширен, пишет Turist.rbc.ru со ссылкой на РИА Новости. Сейчас визы оформляют только в четырех аэропортах страны: Дели, Калькутте, Мумбаи и Ченнаи. Впоследствии список расширят до 15 аэропортов, среди которых будет и воздушный порт популярного у россиян курортного штата Гоа.


Сейчас визу в Индию россиянам приходится получать в посольстве Индии в Москве, в консульствах в Санкт-Петербурге или Владивостоке. Правда, появилась еще одна хорошая новость - нашим путешественникам снова начали ставить полугодовые визы, по которым отдохнуть в Индии можно несколько раз, не дожидаясь месячных перерывов между приездами.


"Есть еще одна хорошая новость для туристов: Индия недавно вернула отмененную несколько лет назад практику оформления шестимесячных туристических виз для россиян", - цитируют Пронина "Путешествия@Mail.Ru".
Отметим, что в зимний сезон 2011 года на индийских курортах ждут 80 тысяч туристов из России. В прошлый зимний сезон, с ноября 2010 по апрель 2011 года, в стране побывало 65 тысяч наших отпускников. (4 ноября 2011 в 22:16:35)


Страницы: 1 2 3 4

Списки.Про: храните ваши списки и дела удобно (реклама)
© Кирилл Панфилов, 2011